POLYPODE COMMUN

11.05.2013 …

Par Cephalantera

Le polypode commun (Polypodium vulgare L.) est une fougère de la famille des Polypodiaceae. Il est parfois appelé réglisse des bois. Cette fougère présente un rhizome avec un goût amer et sucré. Autrefois, il était utilisé pour aromatiser des confiseries comme le nougat. Une saponine, l'osladine, au pouvoir sucrant intense (plus de 500 fois celui du sucre), a été découvert dans le rhizome en 1971.

Photo prise le 30 décembre 2010.

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DanielleDMD

03/01/2011 18:14

J'ai la même dans le bois derrière chez moi... je vais pouvoir en ramasser pour l'utiliser en patisserie !!!

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chris03

03/01/2011 18:51

Il me semble qu'enfant, petite parisienne en vacances à la campagne les enfants du coin m'y ont fait goûter?...

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Marceline

03/01/2011 19:09

très belle ta photo et cette fougère aussi d'ailleurs.. une monde à part entière aussi les fougères! et dire qu'elles étaient là il y a des millions d'années.. Bisous à toi, bonne soirée..

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Nathlb : La nature e

03/01/2011 19:36

Eh, ben t'en sais des choses ! Merci pour cette info...Gros bisous mon Pierre-denis !

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septsup

03/01/2011 19:42

Ah... les fougères... j adore c est trop beau et ici... pas la queue d une... remarque avec le changement climatique sait on jamais ??? Zoé ne dit que 4 ou 5 mots... un peu flemmarde la belle... je vais voir Cath qui m a aussi laissé un mot... maintenant qu elle a récupéré une connection elle va s en donner à coeur joie... gros bisous

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