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BOLET A PIED ROUGE
Le bolet à pied rouge (Boletus erythropus) est une espèce de champignons agaricomycètes de la famille des Boletaceae. C'est un bolet, c'est-à-dire un champignon dont l’hyménium à tubes se sépare facilement de la chair du chapeau, avec un pied central assez épais et une chair compacte.
C'est un bon comestible à condition de prendre la précaution de bien le cuire car il est toxique s’il est consommé cru ou séché. Il contient des substances hémolytiques (qui détruisent les globules rouges),
mais ces substances sont détruites par une cuisson prolongée.
Il présente l'avantage d'avoir une chair toujours ferme et d'être peu attaqué par les vers. Il est conseillé de le trancher finement.
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Commentaires
J'avoue que c'est un beau champignon, mais comme beaucoup, je n'oserais pas manger ce que je ramasse, on ne sait jamais!!!
Bonne soirée Pierre-Denis, bises.
Avec ou sans cuisson , je péfère les regarder que les manger . De toute façon , pas bon pour un Canardjaune qui s'envole tout le mois de novembre . Mes amitiés et à décembre sous les frondaisons sans feuilles de " la forêt communauté" .
Bonsoir mon ami. belle prise et il faut appeler à la prudence effectivement... tu aurais peut être du nus montrer le dessous aussi, car de m"moire il y a le bolet beau pied aussi, qui a du rouge il me semble sur le pied. Et ce dernier je ne suis pas sûr mais je crois qu'il n'est pas comestible... Mais j'ai un gros doute... Amitiés...
je n'oserai pas le manger...par contre j'ai trouvé des cêpes lundi, je repars demian matin..muxu
Bonsoir l'ami!
me revoici après un petit break. Toujours un peu le cafard mais j'ai repris le travail, alors on oublie. J'ai vu que tu as crée une nouvelle communauté. Je cherche des images et je te recontacte
A bientôt
Amicalement
Jean Luc
Ouaps tes bolets sont magnifiques et toi encore plus... tu es le seul à avoir reconnu Londres... t es le meilleur je le pensais et maintenent j en suis certaine... gros bisous
bonsoir Pierre j'ai bien reçu ton pt mot merci
j'aurais préféré aller aux champignons avec toi crois moi j'enrage faut que je m'accroche
bonne soirée bises Cath
bonsoir pierre
la photo je l'ai faite il y a une quinzaine de jours environ
quand je vois de cèpes j'ai envie d'aller faire un tour mais je suis trop fatiguée pour y aller
bonne soirée
gros bisous
vraiment c'est tout un monde les champignons, ceux-ci sont en camouflage dans les feuilles mortes, mais on voit quand même leur pied rouge.. bien vu..
Bisous et belle soirée à toi..
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